Kangen,....

Begitu lama halaman ini kutinggalkan. Saat seorang teman menunujukkan blog barunya,..tiba tiba aku rindu dengan ruang ini. Begitu banyak cerita kehidupan yang terlewatkan. Tentang ibu yang telah berpulang, kakak yang menyusulnya, anak-anak yang beranjak remaja dan semakin dewasa, bisnis yang menantang jatuh bangunnya, tempat kerja yang berpinndah dari satu kota ke kota lainnya, teman teman yang terus bertambah, juga sakit yang selalu kuabaikan saja. 

Padahal, pastilah menyenangkan menuliskan semua hal tentang pekerjaanku sekarang. Bukan lagi cerita mengharu biru seperti tatkala aku kerja dalam kesepian.   Pastilah suatu hal yang seru, menuliskan perubahan ritme pekerjaan, menyeruakkan semangat menggelar karya meski usia tak lagi muda. Ah, bagaimana bisa,...terlupakan menuliskan rangkaian upaya mengantar cita-cita anak tertua yang gagal, namun kami tak pernah menikmati kegagalannya. Selalu ada semangat baru.

Dan, ruang inilah yang akan memberikan kenangan buat semua yang mencintai dan menyayangi aku,...terus menulis, sampai Tuhan menghentikannya

Berbicaralah Dengan Pena (2)

Aku dan penaku sedang berbicara
Tentang hembusan angin syurga yang sampai ke hati
Meski dingin menusuk rusuk
Harumnya semerbak menyusupi kalbu
Tahukah kalian,..cinta tak lagi penting
Hilang diantara peluh lelah yang bercucuran
Hanya kasih yang terus mengental di hati
Mengekalkan sayang yang tak pernah habis
Mengundang rindu silih berganti

Berbicaralah Dengan Pena (1)

Berbicaralah dengan pena
Saat yang lain enggan mendengar
Biarkan tertulis dengan indah
Setiap keluhan hidupmu yang lelah

Biarkan penamu menari
Menguntai kata demi kata
Mengikatnya dalam kalimat sarat makna
Entah tentang bahagia, pilu dan gelisahnya jiwa

Penamu lebih mengerti
Kapan kau harus meletakkan jemari
Mengusap air mata yang tak terbendung
Menyeka tangisan dengan sebaris senyum harapan

Goreskan penamu penuh  rasa
Agar hatimu teduh saat sendiri
Berharap rindu bukan hal yang menyiksa
Saat ragamu jauh dari belahan jiwa

Berbincanglah dengan pena
Dia lebih mengerti dari siapapun yang kau percaya
Mengatakan dusta tanpa melukai
Menyampaikan perih tanpa menyakiti

Penamu adalah kesungguhan
Kejujuran saat yang lain tak peduli
Penamu adalah pikiran hati
Menguak sejuta beban yang kau simpan

Sentilan Sandal Jepit

Lihatlah gambar ini. Sebuah gambar sandal milik mbah gugel. Melihatnya...tiba-tiba aku terinspirasi menuliskan sesuatu. Tentang kesetiaan dengan pasangan. Lalu,..gambar itu kupajang jadi display picture di Blackberry ku,....tak lupa dengan personal message yang sesuai menyertai sebagai berikut : "seharusnya,..kita seperti mereka,..tetap setia, bermakna bila bersama, berjalan berdampingan, berhenti bersisian, meski telah usang"

Seperti biasa berbagai respon status masuk setiap aku menampilkan DP serta status yang mengundang komentar. Respon balik semacam itu,..dari kawan dekat, sahabat, relasi dan penggemar tulisanku selalu membuatku tersenyum, bahkan kadang tertawa tertahan,..memberikan energi baru pengusir kejenuhan. 

Kepada seorang sahabat yang butuh pencerahan kukatakan,...: aku akan tetap seperti sandal jepit itu. Lebih indah bila dipakai dengan pasangan sesungguhnya. Bermanfaat bila dipakai sepasang, dan sepasang akan selalu berjalan berdampingan serta berhenti bersamaan,..dan letaknya pun tetap bersebelahan. Betapa anehnya,..bila sisi sebelah kita tanggalkan, dan kita berjalan menggunakan sebelah sandal lain yang lebih baru. Meskipun kita berusaha menyamakan warnanya....tetaplah bukan harmoni yang selaras. Dilihat orang pun akan mengundang tatapan yang tak seharusnya.

Seorang kawan,..yang masih pura-pura tidak mengerti,..bertanya lebih gamblang,..: karepe piye??

dengan gamblang pula kukatakan : "Ojo mlaku-mlaku nggawe sandal dudu pasangane,...ojo mlaku-mlaku karo liyane,...sing dudu pasanganmuu"

Saudaraku, kakak tercintaku malah kirim balik foto sandal lebih jelek sebagai berikut :

teriring komentar : Kesetiaan yang terus diuji,..sampai jadi sundel bolong, ehh sandal bolong. hahahaha,...

Heeemmm....pic sandal yang luar biasaaaa

Beberapa kawan,...malah komentar " byuuuhh,..sandalmu ra tau mbok umbah yoo,.."

Hadeeehhhh,....itu bukan punyaku yaaa,...punya'e mbah gugellll......

Semoga jadi percikan yang bermanfaat,..selamat akhir bulan semua,..semoga sukses,..!! 

Stik Keju Seledri

Lagi nyantai...tapi gak ada camilannya. Tengak-tengok punya apa di lemari perbekalan. Hemmm,...nemuin seplastik tepung terigu dan tepung sagu. Ngintip di kulkas, masih ada sisa keju, mentega, beberapa butir telur dan seledri.  Aha,...kenapa gak bikin stik keju aja, bahannya cukup komplit nih. Tapi kok males ngeluarin timbangan dari lemari peralatan. Sekalian pengin nyoba bikinnya pakai takaran alat2 dapur deh,...Kebiasaan nih, kalo masak suka-suka takarannya, pakai ilmu kira-kira aja. Kecuali kalo mau bikin cake atau bakery, harus pas komposisi bahannya.  

Dari 3 gelas tepung terigu + 1/2 gelas sagu + secawan parutan keju cheddar + secawan seledri + sejumput garam + sebutir telur + 3 sendok makan mentega yang dicampur hingga kalis lalu digiling pakai gilingan mi,..jadilah camilan mudah murah meriah ini.

Sayur Kalakan, Yang khas dari Pacitan

Sayur Kalakan

Kalakan, ini adalah jenis masakan khas kota Pacitan. Bahan dasarnya terbuat dari irisan daging ikan hiu (yang populer disebut iwak kelong), yang diasap terlebih dulu. Aroma sangit khas ikan asap itu yang menjadikan masakan ini sangat menggugah selera. Sebenarnya,...sudah berminggu-minggu aku pengin menikmati sayur kalakan pedas, dimakan anget2, pas banget jadi menu saat hujan turun deras. Sayangnya,....ikan hiu musim  ini lagi susah dicari. Sehingga, penjual di pasar banyak yang jual ikan kalakan palsu (jenis ikan lain yang diasap). Beruntung,...siang tadi pegawaiku ngasih info kalo mbah Tugi lagi bikin kalakan. Sedikit cerita mengenai mbah Tugi ini, adalah pembuat ikan kalakan yang paling nikmat menurutku. Mbah Tugi sangat idealis dalam mengolah kalakan. Artinya,.beliau fanatik hanya ikan hiu segar yang dia olah jadi kalakan. Jadi, hasilnya sangat spesial sekali, besar-besar dan aromanya khas sangit ikan asap berbaur jeruk nipis. Tak heran,..ikan kalakan bikinan mbah Tugi  selalu tak sampai ke pasar sudah diantri pembeli di rumahnya. Takut keburu habis, langsung deh melesat ke rumah mbah Tugi. Kali ini beli agak banyak, sekalian beliin teman di Madiun. Kebetulan besok mau mudik.

Sampai di rumah, langsung aja si kalakan siap diolah. Bener-bener aku nggak sabar pengin menyantap  sayur kalakan ini. Kebetulan segala bumbu sudah tersedia. At last,...utak atik sebentar di dapur....dan tarararaaaa...Sayur Kalakan Ala Rumah Ibu siap disantap.

Mau bikin juga??...Yuuukk...belajar masak,............

Bahan utamanya sih... : 

Ikan Kalakan (hiu yg diasap) ---- >Kalo nggak ada, bisa juga diganti ikan asap yang lain.

Segelas santan (aku pakai sebungkus kara, kebetulan adanya itu di kulkas) 

Bumbunya sederhana banget, cuma...  :

20 bj cabe rawit utuh

5 bj Bawang merah & 3 bj bawang putih, dicincang (dirajang gitu...)  

5 butir Kemiri dan seujung ibu jari kunyit kupas, dihaluskan (diuleg bu....)

2 lbr Daun Salam, 2 lbr daun jeruk, laos segedhe jempol dimemarkan

1 bh tomat dipotong-potong

Cara Masaknya pun gampang....

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis semua bumbu (kecuali irisan tomat) sampai harum. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih....lalu masukkan ikan dan tomat. Setelah 10 menit matikan api, taburi bawang goreng. Bila suka, tambahkan daun kemangi,...

Selamat mencoba...

SOP Buntut

sop buntut (maaf gambarnya kabur, pake kamera ala kadarnya)

Ke pasar Minulyo,  lihat ada buntut sapi yang nggak terlalu gedhe, beli aaah..Kebetulan sudah lama gak bikin menu berbahan buntut. Dan hujan deras seharian,  semakin cocok dengan menu sop buntut ini. Disantap sore hangat2...tanpa nasi karena sudah terdapat potongan2 kentang, ditambah sedikit perasan air jeruk dan sambel yg puedeess....Sikaaattt....
Eh, lupa...barangkali ada yang berminat bikin, mungkin resep ini bisa jadi referensi. Masalah kreatifitas resep siih, terserah saja...dimasak apapun nikmat.

Bahan :
1 buntut (biasanya kan belinya harus 1 buntut utuh kalo di pastrad)
1/2 kg kentang kuning
1/4 wortel
3 batang daun bawang, ambil bagian putihnya (potong2)
*)  kentang dan wortel kupas dan potong sesuai selera (enak agak gedhe2 bu...)

Bumbu :
1 batang serai, seruas jari jahe, 2 ruas jari laos, 3 lembar daun jeruk purut, 3 lembar salam, 1/4 potong buah pala ====> bersihkan

Bumbu Halus :
5 siung bawang + merica === > dihaluskan, tumis

Cara Memasak :
Rebus buntut hingga empuk, masukkan bumbu-bumbu.
Setelah beberapa saat (sampai aroma bumbu dan rempah tercium wanginya), masukkan potongan kentang, wortel dan irisan daun bawang, selama 10 menit, lalu matikan api.
Pada saat akan disantap, beri perasan air jeruk nipis, potongan seledri dan tomat, serta taburan bawang goreng. Lengkapi dengan sambel

Selamat menikmati......

AGLONEMA

Melihatnya tumbuh subur, selalu bikin mata seger dan perasaan senang.
Hari minggu pagi gini,...ngrawat tanaman ajalaaah...biar seger pikiran dan perasaan. Waktunya disemprot Nasa nih..biar pada sehat.

ruby

butterfly mutasi

kochin

lady valentine

snow white

siam aurora

My Tumpeng

Tumpeng putih

Malem minggu kemarin, di acara hajatan kota tercinta ini, diwajibkan setor tumpeng ke masjid Agung Darul Falah. Tadinya mau bikin tumpeng kuning aja,...setelah dipikir-pikir, lebih yahud kalo tumpeng putih aja, lebih nikmat kalo dimaem rame-rame...At last..., ini dia tumpeng bikinan bu Dyah...seonggok nasi putih yang punel...bersama lauk ayam bakar bumbu rujak, telur bacem, opor tahu tempe, sambel goreng kentang ati, urap-urap plus lalapan (sekaligus sebagai garnisnya). Resep lauk-lauknya,...simak dan lihat di tulisan berikutnya, okey...

Pantai Teleng Ria plus Pantai Klayar, Pacitan

Hello...

Lama ga posting, ni dia posting pertamaku di thn 2012. Entahlah...tau deh, sibuk sih enggak..tapi kok seperti kehilangan ide begitu...kecapekan kali ya...Selain itu, kalah terus nge-net nya ma anak-anak. 

Well, sebenarnya hari ini rasanya capek banget seharian liburan n nyantai di 2 pantai. Gak usah jauh-jauh, sekitar Pacitan aja. Dari jam 7 hingga 5 sore, aku sekeluarga besar Soenarko bisa menikmati 2 pantai sekaligus, pantai Teleng dan Pantai Klayar.  Lumayan kan...ngisi acara libur tahun baru dengan piknik bareng. Kompak banget deh!

Meski semalem tidur cukup larut krn nunggu pergantian tahun baru, kami memaksa diri bangun lebih pagi. Kali ini harus berjuang, karena hujan gerimis (malah sempat deras beberapa saat) sangat mengganggu semangat kami untuk bersiap jalan2 ke pantai. Semalem sudah direncanakan, besok main ke pantai Teleng. Pasukan krucil pun bersorak kegirangan. So...whatever happened, kita bersiap. Si emak dan mbak Dar sibuk nyiapin bekal sarapan. Sore kemarin, sengaja seekor ayam peliharaan kita sembelih d dimasak rica-rica untuk bekal. Gak lupa cake durian, biskuit dan sebungkus krupuk ikan oleh2 dr palembang. Sementara para suami nyiapin mobil, aku menyiapkan pakaian ganti anak2, karena pasti...,mereka bakalan basah-basahan main air di pantai.

Tiba di teleng, hujan masih rintik. Kami masuk dgn tiket untuk 2 rombongan mobil Rp. 70.000, dg jumlah jiwa 6 orang dewasa (aku plus suami, adikku wulan dan suami, 2 orang asisten RT kami), 2  ABG (Farah & Fira), 2 anak2 (Nada & Diva) plus 2 batita (Febi dan Vano). Hujan masih rintik2 ketika kami tiba, tapi pasukan krucil sudah gak sabar pengin main air.  Febi dan Vano semula masih takut2. Lama-lama mereka enjoy juga...Mendekat ke tepi air laut, dan berlari sambil teriak kencang ketika ombak datang, tertawa senang manakala ombak yg menepi menyentuh kaki kecilnya.

Kembalinya "RUMAH IBU"

Alhamdulillah.....kata itu yang pertama kuucap. Nggak tahu harus berkata apa, dan mau apa...saking senengnya trima sms dari temanku reni yang mengabarkan bahwa blog ku yang di kunci sama mbah gugel sudah bisa dibuka. Begitu poanjang proses penantian....berkat bantuan mbak Reni dan teman2 bloggernya, blog ini bisa kudapatkan lagi. Entah aku nggak tahu gimana ngurusnya....gimana proses ngerayu simbah gugel bahwa blog ini murni punya ku...isinya tidak melanggar etika...juga bukan blog copy paste. Salut banget buat teman2 blogger yang begitu tulus bantuin saya....Baru ku tahu..bahwa meskipun belum pernah berjumpa...teman-teman peduli sama blog aku. Tengkyu...tengkyu...tengkyu yang tak terkira.

Ayam Ungkep Bakar

Ayam bakar  komplit nih, yummy...mantap rek!

Minggu kemarin, kami sekeluarga berencana pergi ke pantai Klayar. Secara udara sangatlah panas....membayangkan teriknya matahari di tepi pantai yang menyengat kulit membuat kami urung pergi dan memilih bermalas-malasan hari Minggu kemarin. Selalu begitu, keinginan pergi berlibur hanyalah keinginan...,dan selalu berakhir batal dan lebih memilih berdiam di rumah yang sejuk, nonton acara terlevisi, main game, internetan, merapikan tanaman dan yang selalu menantang adalah kegiatan memasak bersama anak-anak. Itu adalah kegiatan wajib bila hari libur. Selain membiasakan anak-anak yang kebetulan semuanya cewek....,gadis remaja yang menurutku penting untuk memiliki keahlian memasak. So..at last...,inilah hasil kerja kelompok kami (ceilee...kayak anak sekolah aja buk...).

Rencana awal sih pengin bakar ikan (bahkan ikan favorit sudah dibeli). Tapi tiba-tiba kepingin bikin ayam kampung bakar. Jadilah kubeli juga seekor ayam jantan muda (istilahnya, jago lancur) untuk disulap jadi ayam bakar....ketika ayam telah selesai diungkep bumbu...terpikirlah untuk mendandani si ayam ini agar lebih menarik napsu makan dan menyandingkannya dengan seonggok nasi tumpeng yang menul-menul wangi pandan. Weeeehhh.....pasti akan seru acara makan siang ini. Dan...tereng teeeng......., menu makan siang ini benar-benar tersaji ala resto lesehan ternama. Soal rasa.......sip markusip plus top markotop. Mau nyoba juga??? Yuuuuk belajar masak “ Ayam Ungkep Bakar “ ala Rumah Ibu

Bahan :

1 ekor ayam jago muda

Bumbu halus :

8 Lombok merah besar (buang bijinya)

6 siung bawang putih

1 ruas kencur

1 buah asam tanpa biji

10 butir kemiri

1 sdm garam

Bumbu penambah Rasa :

Gula merah secukupnya (optional...suka-suka)

1 sdm mentega

Cara memasak :

Haluskan semua bumbu

Ungkep ayam bersama bumbu halus, garam dan mentega hingga empuk, bumbu meresap, hingga tinggal bumbu yang kental.

Bakar ayam di atas bara arang, di balak-balik sambil dioles sisa-sisa bumbu.

Sajikan ayam  bakar bersama tumpeng mungil dan aneka macam lalapan.

BROKUS IJO APEL PANDAN

penampilan brownies kukus ijo apel pandan

Yang ini...kembali resep sederhana buat belajaran para pemula yang pengin utak-utik di dapur. Dari warnanya aja udah....menimbulkan selera, aroma pandannya sedap banget...,

Resep ini muncul...,saat pengin bikin brownies, but sudah bosen sama rasa coklat. Terpikir...kenapa nggak bikin yang dari coklat kelir ijo ya????

Sure...bikinnya nggak sulit  (masih ingat rumus 1-75-3 kan.....)

 Resep sederhana ini titlenya “brokus ijo apel pandan”

Bahan :

175 gr coklat blok colatta apel

75 gr mentega

75 gr  tepung terigu + 1 sdm susu+1/2 sdt baking powder

75  gr gula pasir

3 telur

Cara membuat

Adonan 1 : Lelehkan mentega dan coklat blok dengan cara ditim

Adonan 2 : Campur tepung terigu susu bubuk dan baking powder, ayak dan sisihkan

Kocok telur dan gula hingga mengembang menggunakan mixer

Setelah mengembang sempurna, masukkan adonan 1 dan 2 secara bergantian (bisa menggunakan mikser kecepatan 1 atau matikan mikser dan campur menggunakan solet)

Masukkan ke dalam cetakan yang telah dioles tipis dengan margarine (suka-suka deh, mau cetakan / loyang kotak, bulat, oval)

Beri pemanis di atas kue (bisa kenari, kismis, keju dll)

Kukus dalam dandang yang telah beruap (lapisi tutup dandang dengan serbet agar uap air tidak menetes ke kue)

Sekolah Pertama

cute baby....my Feby

Sudah 2 bulan ini, si kecil Feby ikut bergabung di Play Group. Dibanding 30 anak teman play groupnya...mungkin dia paling kecil. Yaaah...Feby baru 2 tahun 7 bulan. Sebagian orang mungkin beranggapan dia terlau dini untuk dipaksa masuk sekolah. Namun aku punya pertimbangan lain memasukkannya di sekolah khusus balita ini.

Pertama

Feby anak yang mudah meniru, cepat menangkap hal-hal baru, bicaranya lancar dan jelas apa maksud ucapannya, namun dia lebih banyak bergaul dengan orang-orang dewasa (lebih tepat : tua).

Sehingga...seringkali kata-kata yang ditirunya adalah kebiasaan ngobrol (baca: ngrumpi) orang-orang tua tersebut. Misalnya : ketika dia bertemu seseorang yang dia kenal, tiba-tiba dia akan bertanya padaku siapa istri orang itu, anaknya berapa,....wadeeewh...ini khan bukan gaya bertanya anak-anak. Aku kuatir....omongannya akan makin ngelantur dan sembarangan.

Kedua

Seringkali, karena dia diasuh oleh baby sitter yang gak pernah sekolah, jarang berbahasa Indonesia, sehingga...lama-lama tata bahasanya kurang “ tata krama”, karena seringnya si Emak pengasuhnya menggunakan bahasa Jawa. Gak masalah sih bila yang diajarkan bahasa Jawa yang halus-halus. Masalahnya si Emak bahasa sehari-harinya bahasa Jawa ngoko tidak...kromo juga bukan. Jawa gaul kaleee...

Ketiga

Si pengasuh ini...punya kebiasaan mengasuh balita yang sangat tradisonal, seperti:

·   menyuapi sambil jalan kemana-mana. Kalau kutegur, katanya si Feby maunya begitu, gak akan makan bila cuma di rumah. Maksudku..bolehlah disuap sambil main atau jalan (asal feby mau makan)...tapi jangan sampai keluar halaman apalagi di jalanan, sampe jauh pula. Aduuuh...debunya kan bisa ikut ke makan.

·   Masih suka menggendong pakai kain gendongan bayi, padahal Feby sudah semakin besar, kakak-kakaknya..begitu bisa jalan sudah nggak tergantung sama kain gendongan. Ini kan bikin si feby manja dan aleman. Kalau kutegur...katanya lebih aman, lebih nyaman, dia capek kalo nggak nggendong pakai kain, biar nggak berlarian, terus jatuh...dan segudang alasan lain. Kan lebih baik biarkan Feby berjalan, berlari..kalaupun perlu digendong (untuk alasan tertentu) nggak perlu pakai kain gendongan kaaan...

·   Pipispun...masih suka dipipisin asal tempat. Dimana Feby bilang “pipis”, di dekat situlah si pengasuh ini akan membantu Feby pipis. Padahal...pipis di kamar mandi Feby juga mau.

·   Dan menurutku biarpun masih kecil, pipis harus di kamar mandi (biar gak kebiasaan dan tahu etika gitu....). Syukurlah, sekarang...kebiasaan ini sudah jauh berkurang.

·   Paling parah...,kalau malam sering diajak main di luar halaman. Kalau kularang, alasannya nggangguin kakaknya belajar, nangis saja dan bete di dalam rumah. Padahal...mungkin si pengasuh ini yang bete di dalam rumah. Heeehhh....kalau aku sudah memanggil masuk dengan nada tinggi, baru si kecil diajaknya masuk rumah.

Keempat

·    Karena si pengasuh selalu menuruti kemauannya, Feby seringkali  minta ini itu semaunya. Paling suka beli-beli jajan...tapi gak pernah dimakannya.  Jadi, aksi cari perhatian si Feby ini perlu diarahkan yang positiv.

·    Dan memang...si kecil ini selalu bete dan rewel bila nggak ada teman berbincang dan bermain. Jadi....,senang betul kalau diajak keluar rumah dan bermain bersama anak seusianya (atau yang lebih besar darinya)

·   Supaya si Emak pengasuh, bisa leluasa beres-beres di rumah pada saat jam sekolah.  Syukurlah kalo Emak ada waktu buat setrika...kan nggak perlu manggil tukang setrika lagi (strategi berhemat yang nggak terlaksana nih...).

Sehingga kuputuskan mencoba mendaftarkan si kecil ke Play Group Mutiara Bunda dan bergabung belajar apapun dengan teman-teman seusianya.





siap meluncur...aku beraniiii.........

Awalnya...dia sangat takut bertemu dengan orang-orang baru.  Menurut gurunya...itu wajar.  Pada saat keadaan darurat....pernah kucoba mengantar ke sekolah  dan kutinggal secara sembunyi-sembunyi maupun secara paksa serta memberi pengertian untuk ditinggal, sekolah tanpa ditunggu. Tentu saja dia nangis (dan aku sebenarnya kuatir dia akan trauma dan mogok sekolah), tapi cuma sebentar dan berhasil di handle gurunya. Sayang cuma bertahan tiga hari, lalu hari berikutnya dia mogok sekolah (kekuatiranku dia akan trauma sekolah terbukti). Hari ini alasannya kepalanya pusing "palaku pucing buk...."),...esoknya dia bilang takut gurunya...esoknya dia bilang takut ditinggal sekolah sendiri lagi (Naaah...ini baru alasan sesungguhnya). Halaaaahhh.....

Akhirnya...rencana melatih mandiri si kecil agar lebih berani dan lebih kreatif tak semulus yang kubayangkan. Memang perlu proses...,tapi harus bersabar dooong.

siap berangkat sekolah. Semangaaaatt.......

Ternyata, memang sebaiknya ada yang menunggunya di sekolah. Karena, teman-temannya juga sesama balita..., kadang-kadang berebut ini dan itu, juga beraneka sifat-sikap-maupun tingkat kenakalannya. Selain itu...ada pengasuh yang menunggu membuat Feby nyaman beraktivitas di sekolah. At last...si Emak ikut sekolah deh..

Guru di sekolah ada 6 orang..., tentu repot mengawasi 25 anak balita waktu jam bermain bersama di luaran. Meski guru menganjurkan ditinggal saja...melihat Feby belum siap secara mental untuk sekolah sendiri, dan aku juga belum tega membiarkan dia sendirian di sekolah, akhirnya si Emak pengasuh kusuruh menemani.  Dengan catatan penting....Sebisa mungkin biarkan Feby mandiri...mengikuti kegiatan bermain dan sekolah secara bebas dan lepas. Dan Emak, cukup menunggu di ruang tunggu (di luar kelas)

Kini setiap hari jam 07.15 aku akan mengantar Feby dan Emak ke sekolah dan menjemputnya pukul 10.30.  Ini adalah kegiatan yang terbaik dibanding Feby berada di rumah. Melatih kedisplinan, sosialisasi, kreatifitasnya jadi lebih terarah, perkembangan motoriknya juga terlatih. Begitu cepatnya dia menangkap apa-apa yang diajarkan di sekolah, terutama lagu dan doa-doa.  Dia juga berani menyanyi beregu di depan kelas (tapi kalau sendiri, masih tetap belum berani), juga acung jari bila guru berkata "siapa bisaaaa.....?" Si Emak pengasuh juga jadi tahu apa-apa yang harus diajarkan ke Feby (karena Feby pasti akan tanya sesuatu yang diajarkan dan dia lupa).

 Jadi anggapan bahwa menyekolahkan anak terlalu dini itu kurang baik (menurut beberapa teman yang punya anak sebaya Feby) adalah keliru. Dikenalkan sekolah sejak usia dini itu jauh lebih baik, dengan catatan...anak tidak terbebani atau dipaksa. Yang kulakukan pun begitu...kalau Feby kelihatan rewel atau bad mood, kurang sehat, bahkan masih pulas tertidur dan sulit dibangunkan karena malam hari tidur terlalu larut...ya libur sekolahnya.  Hehehehe....

Have fun at school beb....I love you

ABON TUNA PEDAS



Mantaaap....nikmat dan bergizi



Melihat alat pemeras abon milik teman yang lagi beres-beres pindah rumah, ditambah chatting ma mantan bos yang pamer abon sapi bikinan istrinya, duuuh....jadi ingat ibu alamrhum. Beliau dulu hobi banget bikin abon ikan tuna. Rasanya ciamik. Kalu bikin pasti banyak, lantas di”share” ke teman-temannya. Mengingat itu semua......kok kepingin mengulang resep abon ikan tuna yang pernah diajarkan ibu. Heeemmm....mom, I miss you and miss you again (hiks-hiks). So....sore kemarin setelah hunting ikan tuna segar ke laut, aku sibuk mengolah tuna gendut itu jadi abon ikan. Meski kaki pegal dan wajah berpeluh akibat kelamaan berdekatan ma kompor dan wajan panas (masaknya 4 jam boookk....), setelah abon benar-benar jadi yang tinggal hanya rasa puas dan puas. Tetangga-tetangga dan anak-anak yang jadi testor pun bilang rasanya kayak lagu T2 (OK!). Bolehlah kali ini sharing ilmu bikin abon ikan tuna. Siapa tahu bermanfaat bagi yang sempat mampir di blog ini. Belajar masak yuuukkk......tapi sebelumnya, baca info ini dulu :

“ikan tuna, termasuk yang telah diolah menjadi abon, kaya akan kandungan omega 3 dan omega 6 yang sebagai nutrisi untuk otak. Juga bermafaat untuk memperkecil serangan jantung karena tidak mengandung kandungan kolesterol"

Rasa Pedasnya Paaasss.....

Bahan :

1 kg daging ikan tuna (dikukus dan dihancurkan ===>pakai tangan aja, gampang kok!)

¾ gelas santan kental

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

8 siung bawang putih

1 sdm full garam (menyesuaikan)

1 sdm ketumbar

3 biji lombok merah besar, buang bijinya

5 biji cabe rawit

Bumbu Rempah :

2 ruas laos sebesar ibu jari, dimemarkan

4 lbr daun salam

3 batang serai, dimemarkan

4 lbr daun jeruk purut

4 biji asem jawa

75 gr gula merah (sesuai selera seberapa manis yang diinginkan)

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak (awas, jangan sampai terlalu gosong)

Setelah harum masukkan santan dan ikan

Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan

Setelah bewarna merah kecoklatan dan kering, abon sudah matang

*) tanda abon sudah kering, bila diaduk sudah terasa ringan

*) untuk kering yang maksimal, memasak kurleb 3 jam dengan api kecil

Note and promotion :

Buat yang males bikin...boleh deh pesan ke aku. Dijamin murni ikan tuna segar pilihan, tanpa pengawet, pewarna maupun MSG.

1 kg Rp. 120.000,

100 gr Rp. 15.000,- (kemasan toples)

(hati2 yang murah biasanya dicampur kelapa parut/semacam serundeng)

Tersedia rasa original, pedas manis, dan extra bawang

Mini Brownies Kukus

coklatnya mantap.......

Minggu ini si Sulung pengin belajar bikin brownies. Berhubung yang mau bikin masih belajar....jadi aku kasih rumus resep (aku menyebutnya rumus 1-75-3) yang mudah diingat. So...kalo lain kali dia mau bikin sendiri mudah mengingatnya. Hanya dengan mengingat rumus jumlah bahan dan instruksi lesan cara masaknya, si Sulung sudah asyik dengan eksperimennya. Entah,...kenapa pilihan cetakannya adalah cetakan kue ontbijkoek, dan menolak menggunakan cetakan brownies pada umumnya. Alasannya...pengin bikin brownies kukus yang mungil-mungil bentuknya.

At last....cukup 15 menit sibuk di dapur dan jadilah seperti ini :

Bahan :
175 gr Coklat blok
75 gr mentega

3 butir telur

browniesnya mentul-mentul bangeeett...

75 gr gula pasir
75 gr tepung terigu
1 sdm full coklat bubuk
1 sdm full susu bubuk
1/2 sdt baking powder


Cara Memasak :

Adonan 1 : Lelehkan mentega dan coklat blok dengan cara ditim

Adonan 2 : Campur tepung terigu coklat bubuk dan baking powder, ayak dan sisihkan

Kocok telur dan gula hingga mengembang menggunakan mixer

Setelah mengembang sempurna, masukkan adonan 1 dan 2 secara bergantian (bisa menggunakan mikser kecepatan 1 atau matikan mikser dan campur menggunakan solet)

Masukkan ke dalam cetakan yang telah dioles tipis dengan margarine (suka-suka deh, mau cetakan / loyang kotak, bulat, oval)

Beri pemanis di atas kue (bisa kenari, kismis, keju dll)

Kukus dalam dandang yang telah beruap (lapisi tutup dandang dengan serbet agar uang air tidak menetes ke kue)

**** gak masalah dapur jadi berantakan dan peralatan aku yg beresin. Yang penting ada proses pembelajaran, dan keberhasilan membuat brownies ini menyulut semangat untuk belajar kuliner lebih banyak lagi. Yang mau coba......sepertinya kue ini anti gagal : anak kecil aja bisa.....

Kangen itu Rindu

Sudah hampir seminggu lebih....,Dua mutiara hatiku, Farah dan Fira, tidak bersamaku.

Betapa kangennya aku. Rindu tentang apapun yang biasa dilakukan mentari dan bintangku itu di rumah

Farah yang sibuk...aktif dan mandiri.....

Fira yang santai....ngambekan....juga manja

Sepi.........sepi...........sepi........Dua wajah itu...............dua pribadi itu..........,Menari-nari semalam di fikiran dan khayalku.

Nduk...,lihatlah

Malam ini ibumu tak bisa pejamkan mata. Karena kelopak ini terganjal rindu.

Meski lelah........membayangkan kalian tumbuh menjadi pribadi mandiri dan penuh cinta kasih

Mampu memompa darah ibu mengalir lebih cepat, dan melenturkan syaraf yang penat

Mampu menghangatkan pipi dan menjatuhkan bulir haru

Mampu menopang ketegaran ibu, mengahadapi rumitnya kerja memperjuangkan hidup.

Nduk...,dengarkanlah

Dengan hati, bukan telinga

Meski bibir kelu tak sanggup berkata

Detak jantung bunda selalu beriramakan cinta

Cinta yang sebenarnya, yang tak pernah cemburu dan menyakiti

Nduk....,rasakanlah

kehangatan seluruh jiwa dan raga yang beranjak senja ini bukan pura-pura

Mengasihimu tanpa pernah bisa kau temukan tepiannya

Nduk....,kemarilah

Peluk bunda yang tak tahan lagi dengan sepi dan rindu yang mendera

Hanya butir-butir rindu yang menghangati pipi

Dan irama nafas yang menyanyikan cinta

Sekelebat tembang rindu telah menikam sejuta rasa

yen ing tawang ana lintang, cah ayu

aku ngenteni tekamu

marang mego ing angkasa, nimas...

sun takokke pawartamu

janji-janji aku eling, cah manis

sumedhot rasa ini ati

binarung swaraning ratri, nimas

ngenteni wulan ndadari

Dhek semono janjimu disekseni

mega ketiga, kairing rasa tresna asih

**** Ketika hati ini kental oleh rindu, seperti kemarau tersiram hujan mendengar Farah telah dalam perjalanan menuju Pacitan. Dan nanti siang Fira akan kujemput pulang dari Madiun. Welcome home my darling.....my future.....my proudly girl....my everything. ****

LIBUR

Ini adalah hari libur sekolah. Lumayan panjang waktunya, hampir 3 minggu. Berbeda dengan libur yang biasanya kita jadwalkan pergi wisata bersama keluarga besarku, kali ini terpaksa aku meniadakan agenda wisata bersama, dengan alasan antara lain:

1. Cutiku baru saja kuambil ketika ibu sakit, hingga beliau almarhum
2. Si Sulung, Farah, jadwal liburnya full mengikuti Jambore Nasional di Teluk Gelam Ogan Komering Ilir Sumatera Selatan. Kami merasa kurang lengkap berlibur tanpa si Sulung.
3. Kondisi kesehatan si Bungsu, Feby, beberapa kali kurang fit, sehingga kami lebih mengutamakan agar si kecil tak jatuh sakit.

At last.....,liburan ini berjalan begitu saja. Si Tengah, Fira, mengisi libur di Madiun, di rumah tantenya. Sepintas,...kulihat dia melatih adik-adiknya nge-dance, nge-net, n ikut stand by di toko batik kami. Dan masih sempat berlibur ke Lamongan (Wisata Bahari Lamongan)  bersama keluarga Tante dan adik2 sepupunya. Dan si kecil...,cukup bermain-main saja bersamaku di rumah, dan berakhir pekan di Madiun. Bersyukur karena anak-anak dapat memanfaatkan dan mengisi liburan sesuai pilihan mereka. Dan bersyukur mereka tidak protes dengan kondisi ini.

So...yang kualami sekarang sudah 8 hari berpisah dengan Farah dan Fira. 

Farah di Sumsel,  Fira dan papanya posisi di Madiun. Hanya si kecil yang tetap menemaniku.

Sebenarnya cukup kusesalkan seakan liburan ini berlalu begitu saja. Bahkan terkadang aku merasa bersalah kepada anak-anak. Dan aku sendiri sebenarnya sudah waktunya rehat, kembali menjernihkan pikiran dan me refresh spirit yang mulai luntur. 

Sudahlah...yang penting anak-anak tetap bisa menikmati libur ini, apapun bentuk kegiatannya.

Have fun girls.....miss u....

Kue Apem Tape

Apem Tape

Ini ketiga kalinya kubuat Apem Tape Singkong. Mencoba, apakah dengan 3 kali pengujian mendapatkan hasil yang sama. Dan porsi resep memang kubuat kecil aja....secukupnya anggota keluarga (dengan cetakan apem standart menghasilkan -/+ 15 kue apem). Ternyata, membuatnya tak terlalu susah. Apalagi menggunakan cetakan kue anti lengket (yang berlobang 5), entah merk apa, milik ibu. Biasanya,..kalo bulan puasa ya....banyak yang bikin apem. Itu dulu....sekarang orang memilih beli aja di pasar daripada repot-repot bikin.  Dan sudah banyak yang gak tau apem adalah kue khas menjelang puasa. Ternyata....hanya dengan sedikit bahan (yang berarti modal juga sedikit...) bisa jadi banyak kue apem. Gak percaya....nihhh aku share pengalaman membuat apem. Silakan simak resep dan cara buatnya...,

SATE HIU SAUS KACANG LEMON



Sate Hiu Saus Kacang Lemon



Hai-hai-haiii.......Minggu adalah hari yang istimewa. Kami sekeluarga,...meskipun tidak berlibur ke luar kota, bersenang-senang di rumah dengan bersenda gurau dan melakukan hal-hal menyenangkan bersama. Salah satu kerjasama hari ini adalah menyiapkan menu makan siang yang spesial.

Apaan sih masakannya???......Yups...menu siang ini yang istimewa adalah Sate Hiu Saus Kacang Lemon. Muantap.....,Asal tahu ya... di Pacitan ini ikan khasnya adalah anak ikan hiu, atau biasa disebut Kelong. Biasanya...,diolah menjadi ikan asap yang dikenal dengan sebutan Ikan Kalakan. Ikan Kalakan sedap sekali dimasak pedas bersantan. Namun kali ini, kita mau bikin menu hiu yang berbeda. Mau ikut cobain? Yuk mari......